智能恒溫水浴鍋一般由兩層構(gòu)成。其中內(nèi)層是用不銹鋼板制成的槽。槽內(nèi)裝水作為加熱和傳熱介質(zhì)，槽底安裝銅管。在管內(nèi)裝有電爐絲電阻絲作為加熱元件，電阻絲外套瓷管以防與銅管接觸而導(dǎo)致漏電，電阻絲兩端連接到溫度控制器上，用于控制加熱電阻絲使槽內(nèi)水溫保持恒定。

水箱內(nèi)裝有測(cè)溫元件，可通過(guò)面板上的控溫調(diào)節(jié)鈕調(diào)節(jié)溫度。水浴鍋的外殼常用薄鋼板制成，表面加以烤漆用于防腐，內(nèi)壁裝設(shè)有絕緣材料，水浴鍋的前面板上有電源開關(guān)、調(diào)溫旋鈕和指示燈等。水槽下側(cè)有放水閥，外殼上面板上有插入水中的溫度計(jì)用于測(cè)量水溫。

智能恒溫水浴鍋在使用前必須先注入水，向工作室水箱注入適量的潔凈自來(lái)水，zui低水位不得低于管以上1cm；未加水至適當(dāng)位置前，切勿接通電源；接通電源。選擇恒溫溫度：將溫度“設(shè)置—測(cè)量”選擇開關(guān)撥向“設(shè)置”處，調(diào)節(jié)溫控旋鈕，數(shù)字顯示所需的設(shè)定溫度。將溫度“設(shè)置—測(cè)量”選擇開關(guān)撥向“測(cè)量”處，數(shù)字顯示工作水箱的實(shí)際溫度。工作完畢，將溫控旋鈕置于zui小值，切斷電源。若水浴鍋較長(zhǎng)時(shí)間不使用，應(yīng)將工作室水箱中的水排除，用軟布擦干凈并晾干。禁止在恒溫水浴鍋無(wú)水的狀態(tài)下使用加熱器。